삶은계란 1개 칼로리는 77kcal로 알려져있습니다. 하지만 요즘 계란 크기를 보면 대왕란, 특란, 대란, 중란 등 크기가 제각각이여서 꼭 정확한 칼로리라고는 알 수가 없는데요. 가장 큰 왕란의 경우 최대 105kcal까지도 나올 수 있습니다.
대략적인 칼로리 정보는 그렇습니다. 1일 기준 성인남자는 2700칼로리 여자는 2000칼로리를 권장하니 계란1판~2판은 먹어야 하루 권장 칼로리가 됩니다.
계란을 가지고 아침마다 식사 대용으로 드시거나 다이어트 용으로 드시는 분들이 많습니다. 아침에 잠에 쫒겨 밥 먹을 시간이 부족해 계란 5알 정도를 삶아 놓고 빠르게 챙겨먹곤 하는데요. 5개라고 해봐야 약350kcal밖에 되지 않습니다. 그래도 속은 꽤 든든하게 유지를 할 수 있습니다.
아침에 삶은 계란 장점
삶은 계란은 단백질과 아연 그리고 비타민D가 풍부합니다. 또한 완전 식품이기 때문에 체중조절식단에서 꼭 빼놓지 않고 나오는 것이 계란입니다. 또한 계란에 들어있는 아연은 장 내부에 독소를 잡는 역활을 하여 점막의 탄력을 유지시켜 주기 때문에 다이어트에 효과적입니다.
하지만 삶은 계란을 먹을 때 체중조절과 단백질 보충으로 흰자만 드시는 경우가 있는데요. 노른자에는 비타민D가 우리 몸의 칼슘과 암세포 증식을 방지하고 인슐린 저항을 높여주는 역할을 합니다. 그러니 흰자와 노른자를 함께 먹는 것이 좋습니다. 일부 사람들은 삶은계란을 반숙으로 많이 즐기죠!
계란은 저칼로리 음식이다?
계란이 저 칼로리 음식이라는 것은 흰자만 먹는 경우에 해당됩니다. 계란을 깨보면 알겠지만 흰자는 90%가 수분으로 이루어져 있습니다. 그래서 흰자만 먹을 경우에는 칼로리가 20kcal 안쪽입니다. 대부분의 칼로리는 노른자에 형성 돼 있다고 볼 수 있습니다.
그래서 칼로리가 높고 지방이 많은 노른자를 기피하는 경우가 있는데요, 대부분의 영양소는 노른자에 많이 있기 때문에 꼭 같이 드시는 것을 추천합니다.